Gastronomie

Het Idromeer is tevens traditie en gastronomie. Er zijn talrijke typische eethuizen en restaurants met lokale producten zoals delicatessen, kaas, meervis, riviervis en wild. Voor de liefhebbers van de goede lokale keuken is een verblijf aan het Idromeer onvergetelijk. De touroperators weten aan hun gasten de meest gewaardeerde eethuizen in de zone aan te bevelen. Er heerst meestal een huiselijke sfeer en iedereen doet er zijn best, van kleinkind tot de grootmoeder, om van elke maaltijd een onherhaalbare en unieke aangelegenheid te maken. Hier zult u de eenvoudige lokale gastvrijheid op prijs kunnen stellen in een atmosfeer van onbezorgdheid en vermaak en zoals het logisch is, vergezeld van een keuken rijk aan traditie die ook de meest veeleisende fijnproevers tevreden zal stellen. Typische maaltijden zijn de “malfatti” of “strangolapreti”, de pasta met sauzen van lang gekookt gemalen vlees, het Bresciaanse braadspit, gegrild vlees, gestoofd wild, gefrituurde vis, baarsfilet, gegrilde of gepaneerde forel, polenta met gele bloem uit Storo en de beroemde en lekkere Bagoss-kaas. Deze maaltijden laten zich met name goed smaken met de bekende rode en witte wijnen uit de provincie Trento of van het Gardameer.