Gastronomie
V oblasti jezera Idro se traduje gastronomické umění s typickými hostinci a restauracemi, zdejšími labužnickými výrobky jako domácí salámy a sýry, jezerními a říčními rybami a zvěřinou. Pro milovníky dobré kuchyně se pobyt u jezera Idro stane nezapomenutelným zážitkem. Pracovníci turistických center umí vždy dobře poradit svým hostům a nasměrovat je do nejžádanějších hostinců v oblasti, které jsou všechny spravované jako rodinné podniky, kde se od každý od nejmladšího po nejstaršího člena rodiny snaží uplatnit, aby se pokrm přeměnil v jedinečnou a neopakovatelnou příležitost jak poznat jednoduchou místní pohostinnost, obklopenou srdečnou atmosférou a bezstarostností. Toto všechno je logicky doprovázeno výbornou tradiční kuchyní, která uspokojí i ty nejnáročnější labužníky. Typickými pokrmy jsou “malfatti”, těstoviny al Bagoss či s omáčkami al salmì, “rožeň bresciano”, uzeniny na grilu, grilované maso, dušená zvěřina, smažený okoun a jeho filé, grilovaný pstruh či pstruh po mlynářsku, polenta z mouky ze Storo a proslavený a znamenitý sýr Bagoss, toto vše doprovázeno výbornými víny z místních renomovaných vinohradů s vyhlášenou výrobní tradicí jako Trentino, Garda a Franciacorta.
|
Hotel Al Pescatore